TẦM QUAN TRỌNG CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI BỀN VỮNG ĐỂ BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG

Chăn nuôi bền vững là một phương pháp sản xuất thực phẩm tập trung vào việc duy trì sự cân bằng giữa nhu cầu thực phẩm, bảo vệ môi trường và cải thiện đời sống của người chăn nuôi. Dưới đây là một số điểm nổi bật về tầm quan trọng của Chăn nuôi bền vững , hãy cùng xem qua bài viết dưới đây của Vise nhé. 

TỶ LỆ CHĂN NUÔI CỦA TỪNG QUI MÔ

---

Ngành chăn nuôi lợn Việt Nam hiện nay có sự phân bố theo quy mô khá rõ rệ

• Hộ gia đình: Chiếm tỷ trọng cao nhất, khoảng 70% tổng đàn lợn cả nước. Chăn nuôi lợn hộ gia đình thường có quy mô nhỏ, manh mún, còn áp dụng một số biện pháp kỹ thuật hạn chế, và một số hộ chăn nuôi chưa có các biện pháp phù hợp dẫn đến năng suất và hiệu quả thấp
• Trang trại: Chiếm khoảng 20% tổng đàn lợn, tập trung chủ yếu ở các tỉnh phía Nam và Đông Nam Bộ. Chăn nuôi lợn trang trại có quy mô lớn hơn, áp dụng khoa học kỹ thuật cao, năng suất và hiệu quả cao hơn so với chăn nuôi hộ gia đình.
• Doanh nghiệp: Chiếm khoảng 10% tổng đàn lợn, chủ yếu là các doanh nghiệp lớn có áp dụng công nghệ cao và quy trình chăn nuôi an toàn. Chăn nuôi lợn doanh nghiệp có quy mô lớn nhất, áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến nhất, năng suất và hiệu quả cao nhất, đồng thời đảm bảo an toàn thực phẩm tốt nhất.

Hình 1: Trang trại chăn nuôi bò

GIẢM THIỂU MÔI TRƯỜNG 

---

• Quản lý chất thải: Chăn nuôi bền vững khuyến khích việc quản lý chất thải động vật một cách hiệu quả, giúp giảm thiểu ô nhiễm không khí, nước và đất. Việc xử lý chất thải đúng cách có thể chuyển hóa chúng thành phân bón hữu cơ, góp phần cải thiện chất lượng đất.
• Giảm khí thải nhà kính: Các phương pháp chăn nuôi bền vững có thể giúp giảm phát thải khí nhà kính, như methane từ hệ thống chăn nuôi gia súc, thông qua việc cải thiện chế độ ăn uống và quản lý đàn.
• Giảm ô nhiễm: Chăn nuôi bền vững giúp giảm thiểu ô nhiễm không khí, nước và đất thông qua việc quản lý chất thải và sử dụng thức ăn chăn nuôi hiệu quả.
• Bảo tồn tài nguyên thiên nhiên: Phương pháp này khuyến khích việc sử dụng tài nguyên nước và đất một cách tiết kiệm và hợp lý, giúp bảo tồn sự đa dạng sinh học.

TÁC ĐỘNG CỦA CHĂN NUÔI ĐẾN MÔI TRƯỜNG 

---

Chăn nuôi có tác động đáng kể đến biến đổi khí hậu thông qua việc phát thải khí nhà kính như CO2, CH4 và N2O. 

Phát thải khí nhà kính

• Chăn nuôi gia súc, đặc biệt là bò, sản sinh ra một lượng lớn methane (CH4) thông qua quá trình tiêu hóa.

• Các hoạt động chăn nuôi cũng phát thải nitrous oxide (N2O) từ phân và thức ăn thừa.

• Tổng hợp, chăn nuôi đóng góp một phần lớn vào tổng lượng khí nhà kính toàn cầu.

Xem thêm: Ô nhiễm không khí là gì?

Tác động đến nguồn nước

• Biến đổi khí hậu làm thay đổi lượng mưa và nguồn nước, ảnh hưởng đến khả năng cung cấp nước cho chăn nuôi.

• Hạn hán có thể làm giảm 20-30% năng suất cây trồng, từ đó ảnh hưởng đến nguồn thức ăn cho gia súc.

Hình 2: Nước thải chăn nuôi gây ô nhiễm nguồn nước

Sức khỏe và năng suất của động vật

• Nhiệt độ tăng có thể làm giảm khả năng sinh sản và năng suất của gia súc, như bò sữa và gia cầm.

• Điều kiện thời tiết khắc nghiệt tạo ra môi trường thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn và bệnh tật, ảnh hưởng đến sức khỏe động vật.

GIẢI PHÁP GIẨM Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG TỪ CHĂN NUÔI 

---

Giảm thiểu ô nhiễm từ chăn nuôi bền vững là một vấn đề quan trọng để bảo vệ môi trường và phát triển nông nghiệp.

Qui hoạch, xây dựng chuồng trại 

Lựa chọn vị trí xây dựng chuồng trại, diện tích chuồng nuôi, mật độ và bố trí, sắp xếp các dãy chuồng nuôi, xây dựng công trình xử lý chất thải, vệ sinh chuồng trại, trồng cây xanh, . . .. Xung quanh khu vực chăn nuôi tiến hành trồng cây xanh để tạo bóng mát và chắn được gió lạnh, gió nóng, ngoài ra cây xanh còn quang hợp hút khí CO₂ và thải khí O₂ rất tốt cho môi trường chăn nuôi. Nên trồng các loại cây như: nhãn, vải, keo dậu, muồng, . . ..

Xây dựng hệ thống hầm biogas

Hai biện pháp xử lý ô nhiễm môi trường được đánh giá có nhiều ưu điểm, là sử dụng công nghệ khí sinh học (Biogas) và sử dụng chế phẩm sinh học EM. Việc xây dựng các hầm Biogas để xử lý chất thải từ chăn nuôi là một biện pháp mang lại tác dụng lớn. Nguồn phân thải sau khi đưa vào bể chứa được phân huỷ hết, giảm mùi hôi, ruồi nhặng và kí sinh trùng hầu như bị tiêu diệt trong bể chứa này. Bên cạnh đó, sử dụng hầm Biogas còn có thể tái tạo được nguồn năng lượng sạch từ phế thải chăn nuôi, tạo ra khí CH4 phục vụ việc đun nấu, thắp sáng.

Hình 3: Hầm Biogas xử lý chất thải chăn nuôi

Xem thêm: Xử lý chất thải chăn nuôi bằng biogas

Ủ phân bằng phương pháp sinh học cùng với việc che phủ kín

Phân chuồng sau khi được lấy ra khỏi chuồng nuôi cần đánh thành đống. Trong quá trình đánh đống, phân được rải từng lớp một (mỗi lớp khoảng 20 cm) rồi rải thêm một ít (một lớp mỏng) tro bếp hoặc vôi bột), cứ làm như vậy cho đến hết lượng phân có được. Sau cùng, sử dụng bùn ao hoặc nhào đất mịn với tạo thành bùn để trát kín, đều lên toàn bộ bề mặt củ đống phân. Cũng có thể sử dụng các tấm (ny long, bạt, . . .) để phủ kín đống phân

Điều chỉnh thành phần trong khẩu phần ăn

Sử dụng chế phẩm CP2 với liều lượng 1.000g CP2/1 tấn thức ăn hỗn hợp cho nuôi lợn thịt sẽ cho khối lượng tăng trọng/ngày cao hơn đối chứng là 4,42%, tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng thấp hơn 9,58%; chi phí thức ăn/kg tăng trọng giảm 7,89%. Đối với chăn nuôi lợn nái nuôi con, sử dụng CP2 với liều lượng như trên cho kết quả: Đã góp phần làm giảm đáng kể mùi hôi của chuồng nuôi lợn; ở chuồng nuôi lợn thịt, hàm lượng NH₃ giảm 41,30% và hàm lượng H₂S giảm 44,44% so với lô đối chứng. Ở chuồng nuôi lợn nái sinh sản, NH₃ giảm 45,26%, H₂S giảm 43,90% so với lô đối chứng.

MÔ HÌNH CHĂN NUÔI BỀN VỮNG TẠI VIỆT NAM 

---

Chăn nuôi bền vững tại Việt Nam đang trở thành một vấn đề quan trọng trong bối cảnh biến đổi khí hậu. Ngành chăn nuôi không chỉ phải đối mặt với những thách thức từ khí hậu mà còn cần phải giảm thiểu tác động của mình đến môi trường. Dưới đây là một số mô hình chăn nuôi bền vững đang được áp dụng tại Việt Nam:

Chăn nuôi hữu cơ

• Sử dụng thức ăn tự nhiên, không hóa chất, giúp cải thiện sức khỏe động vật và chất lượng sản phẩm.

• Giảm thiểu ô nhiễm môi trường và bảo vệ đa dạng sinh học.

Chăn nuôi kết hợp

• Kết hợp giữa chăn nuôi và trồng trọt, sử dụng phân động vật làm phân bón cho cây trồng.

• Tạo ra hệ sinh thái cân bằng, giảm thiểu lãng phí và tối ưu hóa nguồn tài nguyên.

Chăn nuôi theo chuỗi giá trị

• Phát triển các chuỗi cung ứng từ sản xuất đến tiêu thụ, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

• Tăng cường liên kết giữa nông dân, doanh nghiệp và thị trường để nâng cao hiệu quả kinh tế.

KẾT LUẬN 

---

Mô hình chăn nuôi bền vững đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển ngành nông nghiệp tại Việt Nam, không chỉ giúp cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm mà còn bảo vệ môi trường và tài nguyên thiên nhiên. Bằng cách áp dụng các phương pháp chăn nuôi hữu cơ, kết hợp trồng trọt, và sử dụng công nghệ hiện đại, nông dân có thể giảm thiểu tác động tiêu cực đến khí hậu và đa dạng sinh học.

Hơn nữa, việc nâng cao nhận thức và đào tạo cho người chăn nuôi về các kỹ thuật bền vững sẽ tạo ra một cộng đồng nông nghiệp mạnh mẽ, có khả năng thích ứng với những thách thức trong tương lai. Qua đó, mô hình chăn nuôi bền vững không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần xây dựng một nền nông nghiệp phát triển bền vững, hướng tới sự thịnh vượng và an toàn thực phẩm cho tất cả mọi người.

Công Ty Cổ Phần Công Nghệ Vise chyên xử lý nước thải và cung cấp các thiết bị môi trường, liên hệ với chúng tôi ngay để được hỗ trợ tư vấn.

---

CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ VISE